‘Infinity chili’ yang dikembangbiakkan di pasar bersejarah Grantham, Lincolnshire, Inggris, rasanya lebih pedas dibandingkan 'Bhut Jolokia chili', cabai India, menurut uji coba yang dilakukan oleh peneliti di Universitas Warwick, Inggris.
Menurut kadar pedasnya, 'infinity chili' memiliki nilai sebesar 1.067.286 sedangkan 'Bhut Jolokia chili' diukur sekitar 1.041.427, laporan The Suns. Cabai jalapeño, yang tergolong pedas bagi orang-orang Amerika kadar pedasnya sebesar 2.000 - 5.000, seperti yang dikutip dari www.indianexpress.com.
Penduduk Lincolnshire menamakan cabai ini dengan sebutan 'Infinity', karena saking pedasnya, rasa 'membakar' lidah akibat cabai ini berlangsung cukup lama. Bahkan, rasa pedasnya tidak juga hilang meski pemakan cabai ini sudah minum susu, yang dianggap sebagai penawar rasa pedas di Inggris. Orang yang tidak kuat memakan cabai ini membutuhkan perawatan medis untuk mengatasi mulut atau lidah yang melepuh.
Sebuah koran lokal di kota itu menuliskan komentar salah seorang pemakan cabai ini, Grower Woody Woods, 37, "Rasanya seperti makan batu bara yang panas. Untuk menanam cabai pedas ini di iklim kota ini, sepertinya tak bisa dipercaya."
0 komentar:
Posting Komentar